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在大豆蛋白生产过程中,化学沉淀法作为污水处理的核心工艺之一,通过投加特定化学药剂实现污染物的高效分离。其作用机理主要基于电荷中和与絮凝沉淀双重效应:当铝盐、铁盐等无机混凝剂加入废水后,其水解产生的多核羟基络合物能有效中和胶体颗粒表面负电荷,破坏废水稳定性;同时生成的金属氢氧化物絮体通过网捕卷扫作用,将溶解性蛋白、多糖等有机污染物共沉淀去除。该技术对COD的去除率可达60%-80%,尤其擅长处理高浓度有机废水(COD>3000mg/L)和含磷废水(TP>50mg/L)。
典型应用场景包括三类:一是预处理阶段,针对发酵工序产生的高浓度黄浆水(pH4.5-5.5),投加PAC(聚合氯化铝)调节至等电点(pH6.5-7.0),使90%以上可溶性蛋白析出;二是深度处理环节,配合PAM(聚丙烯酰胺)作为助凝剂,可显著提高絮体沉降速度,使二沉池出水SS降至30mg/L以下;三是应急处理场景,当遭遇生产事故导致废水负荷突变时,通过投加过量石灰形成化学污泥,能快速控制污染峰值。值得注意的是,该方法会产生大量化学污泥(约占处理水量3%-5%),需配套板框压滤设备进行脱水处理。