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酱油酿造废水属于典型高浓度有机废水,源自原料浸泡、发酵淋浇、设备清洗等工序,水中富含蛋白质、多糖、发酵残渣及溶解性有机物,具有COD浓度高、水质波动大、易酸化腐败、可生化性不均等特点。常规单一生化工艺抗冲击能力弱,极易出现污泥活性下降、处理效率偏低、出水不稳定等问题。光博环保结合酱油酿造行业污水特性,采用“水解酸化+UASB厌氧”核心工艺体系,通过工程化应用实现废水高效、稳定、低成本处理。
整套系统以前端物化预处理为基础,通过格栅、沉淀池有效拦截悬浮残渣、大分子胶体杂质,减轻后续生化负荷。核心水解酸化单元可将水中难降解的大分子有机物、蛋白质、多糖分解为小分子有机酸,大幅提升废水可生化性,同时均衡水质水量,有效化解生产间歇排水带来的冲击负荷,为后续厌氧反应创造稳定进水条件。
优化后的UASB反应器作为主体处理单元,依托高效颗粒污泥层,对酸化后的低分子有机物进行深度厌氧降解,高效去除水体高浓度COD,同时产生沼气实现资源回收。该工艺体系污泥沉降性能好、抗负荷能力强,可有效规避酱油废水易酸化、易污泥流失等常见问题。工程实践表明,整套核心工艺运维简单、能耗低、处理效果稳定,大幅降低后续深度处理压力,可长期保障酱油酿造废水达标排放,适配大中小型酱油酿造企业常态化污水处理运行需求。
